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人参或种植人参被挖出后,即得鲜人参,行内称为“水参”。鲜人参可以自己晒干,先将水参洗干净,木材养生的意义,然后晒干或烘干便可制成白参,又称生晒参:而红参则是挑选一些水参,经水蒸气加热,蒸至透心熟时取出,再烘至半干,将不要的侧根剪去,然后烘至全干。在加工过程中,人参的色泽由白色变为深红色,故称为红参。
这是传统的两种加工人参方法。此外,还有用沸水焯参后再浸糖,或者刮去参皮等加工方法。但这些方---影响人参的,因此已较少使用,取而代之是用冷冻干燥法加工人参,据说能将人参的有效成分保存得---。我国前市场上的人参有两种,一种是进口的,一种是国产引种的。进口人参口感好、香气足、苦中带甘醇,功效也好。







干燥基准编制方法:
在制定干燥基准时,要了解木材的性质和干燥特性,如密度、干缩系数、干缩性等,再参照相同性能(或相同类型木材特性),结合经验制定,一般步骤如下:
1、根据测试拟干木材性质、干燥特性,参考与其相近木材的干燥基准,通过分析和比较制定出---木材的初步干燥基准。
2、初步的干燥基准在实验室条件下进行多次小试,将各个含水率阶段的分层含水率的结果绘成含水率梯度曲线,并注明各个阶段发生的干燥缺陷的性质和数量。
3、根据小试结果进行统计和分析,对初步干燥基准进行重新修订。
4、比较几次试验的结果,将干燥缺陷小,烟台木材养生,含水率梯度大的曲线设为标准曲线。
5、根据含水率标准曲线确定干燥基准各含水率阶段的介质的状态参数,木材养生价值,确定为初步应用干燥基准,进行生产性试验。
6、如果生产性试验成功,就可认为初步应用干燥基准是合理的,并在生产上继续考察和修改,终确定为该树种和规格的干燥基准。







3、湿物料含水量的波动情况及干燥前的脱水
进入烘干设备的物料含水率应尽可能避免较大的波动,若含水量变大,将使烘干机产量下降或干燥产品达不到含水率要求,若含水率变小,则出口温度上升,产品过度干燥,不单会使设备机热效率下降,有时还会使产品温度上升,从而影响产品。
对于高湿物料(含水率60%以上),在烘干前应尽可能应用机械脱水(压滤、离心脱水等)给予预脱水。机械脱水的设备费用虽较高,但其操作费用之低廉是热风干燥无法相比的。
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