



微波对菌的热效应是使蛋白---性,使失去营养、繁殖和生存的条件而死;生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,影响细胞周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,菌因此营养---,不能正常---,菌结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死。此外,决定菌正常生长和稳定遗传繁殖的---(rna)和脱氧核糖酸(dna),是由若干氢键紧密连接而成的卷曲形大分子。足够强的微波场可以导致氢键松驰、断裂和重组,从而诱发遗传基因突变,或染色体畸变,甚至断裂。





(1)金银花烘干温度一般控制在80°~130°,立式多层烘干箱内物品经逐层循环脱水烘干,湿风由顶层直接排空,湿风与物品接触时间极短(5秒~12秒),同时将每层观察孔打开一点,随时逐层排潮,这样就完全避免了湿风与物品接触时间较长而出现的“沤”象,---了金银花的颜色。(2)烘干箱为五层结构,循环翻转,逐层烘干,程度的模拟阳光下的人工翻晒。(3)第五层为较干的料,向上逐层渐湿,逐层脱水,济宁木材干燥,较干的料接触的是干热风,较湿的料接触的是湿热风,避免了较湿物品直接接触干热风,程度的减轻近似阳光暴晒对物品本质和颜色造成的破坏。
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人参或种植人参被挖出后,即得鲜人参,行内称为“水参”。鲜人参可以自己晒干,先将水参洗干净,然后晒干或烘干便可制成白参,又称生晒参:而红参则是挑选一些水参,经水蒸气加热,木材干燥设备,蒸至透心熟时取出,再烘至半干,将不要的侧根剪去,然后烘至全干。在加工过程中,人参的色泽由白色变为深红色,故称为红参。
这是传统的两种加工人参方法。此外,还有用沸水焯参后再浸糖,或者刮去参皮等加工方法。但这些方---影响人参的,因此已较少使用,取而代之是用冷冻干燥法加工人参,据说能将人参的有效成分保存得---。我国前市场上的人参有两种,一种是进口的,一种是国产引种的。进口人参口感好、香气足、苦中带甘醇,功效也好。







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