这是传统的两种加工人参方法。此外，还有用沸水焯参后再浸糖，或者刮去参皮等加工方法。但这些方---影响人参的，因此已较少使用，取而代之是用冷冻干燥法加工人参，据说能将人参的有效成分保存得---。我国前市场上的人参有两种，一种是进口的，一种是国产引种的。进口人参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也好。市面上和药销售的几块钱一克的人参大部分均为国产引种的，进口的人参仅有像福临门人参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格在十几块到二十几块一克不等。其中以同仁堂贵，包装也为漂亮，适合用于送礼；福临门人参面向家用客户，价格较为实惠，适合居家自用。
如果简单说，人参好是用水清洗干净后，放在日光下进行晒干，人参表皮水分慢慢散发了，在把人参摆放在阴凉干燥处晾晒，这就是传统的干制人参的方法——生晒参。现在，由于商品人参加工量大，都是用干燥机进行干燥加工人参。
老东北人参加工方法是：把鲜参洗净，置于阳光下暴晒，然后再晾晒，人参生晒平均周期为四周（28天）左右。现在的加工方式主要以干燥机烘干为主，木材干燥机，有2个原因：缩短周期；保持人参的外表纹理、皮色、形态。但是烘干对人参的内在品质和气味影响较大。
1、配置进口品牌燃烧器，自动化程度高，按照控制器指令自动吹扫，电子自动点火，枣庄木材干燥，自动燃烧，风油（气）自动比例调节，性能安全稳定，燃烧效果好。并有熄火保护装置，---安全运行。
2、电脑式---锅炉控制器，所有的功能被---地存储在一张智能芯片上，锅炉一键开机，全自动定时、定温运行，木材干燥方法，用户可以设定启、停炉时间，设置完成后，不需专人值守，省事、省力。
3、火管内插有阻燃扰流片，减缓排烟速度，加强换热，烟室排出的烟气温度低，减少热损失，节省燃料。
操作
1、大字体显示水温，方便掌握锅炉及系统的运行状况，水温从10℃到90℃可以随意设置，锅炉全自动向系统供暖或为用户提供生活、---用热水。
2、控制系统根据炉水温度控制循环泵的启停，炉水达到设定上限水温时热水循环泵启动，低于设定下限水温时热水循环泵停止。
3、卧式燃气---锅炉为三回程全湿背结构，采用大炉膛、粗烟管设计，增大炉膛辐射吸热量，有效的节能降耗。采用螺纹烟管和波形炉胆，---加强了传热效果，---的节省了燃料耗量。
4、整机同时配备过热保护（炉内水温时，燃烧器自动停止工作并蜂鸣报警、二次过热保护（锅炉外壳温度超过105℃时，自动切断二次回路）、防干烧缺水保护（炉水低于极低水位时，锅炉停止工作并发出蜂鸣报警）、锅炉漏电保护（控制系统检测到电器漏电、短路后，将自动切断电源）。
5、锅炉按常压结构设计，锅炉处于无压状态，---安全危险。采用离心玻璃棉多层保温，名优白色彩钢板作外包装，热损失少、美观抗锈。
在历史典籍中记载着远古时代的传说，更为具体地说明我国原始农业和形成的过程。传说中的神农氏时代，大体上相当于新石器时期。在古籍<通?号>中记载：“古之人皆食兽肉，至于神农，人民众多，---不足，于是神农因天之时，分地之利，教民农作，神而化之，使民宜之，木材干燥窑，故谓之神农也。”由于---资源不足，猎获困难，难于满足原始人类基本生活的需要，则必须采集天然植物充饥。在此过程中，因食用某种植物而愈疾，或因食用某种植物而，便积累了经验，或吸取了教训，形成了原始的知识。因为没有文字，只能口传身授，世袭相沿。关于神农尝百草的传说记述在<淮南子?脩务>之中，谓神农“尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒”。这些见于史籍的传说，与仰韶文化母系氏族制的各项事业发展情况相印证。伴随着---文明史，人参在仰韶文化中后期作为加以应用，是符合当时社会生产力发展水平、符合人类认识自然得益于自然的规律的。
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