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人参或种植人参被挖出后,即得鲜人参,行内称为“水参”。鲜人参可以自己晒干,先将水参洗干净,然后晒干或烘干便可制成白参,潍坊木材熏蒸,又称生晒参:而红参则是挑选一些水参,经水蒸气加热,蒸至透心熟时取出,再烘至半干,将不要的侧根剪去,然后烘至全干。在加工过程中,人参的色泽由白色变为深红色,故称为红参。
这是传统的两种加工人参方法。此外,木材熏蒸公司,还有用沸水焯参后再浸糖,或者刮去参皮等加工方法。但这些方---影响人参的,因此已较少使用,取而代之是用冷冻干燥法加工人参,据说能将人参的有效成分保存得---。我国前市场上的人参有两种,一种是进口的,一种是国产引种的。进口人参口感好、香气足、苦中带甘醇,木材熏蒸---,功效也好。







<武威汉代医简>中记载的各简牍,是我国迄今发现早的医著作和珍贵物,是我国、也是上人类记载人参---应用情况的早文献,在人参上具有特殊的重要意义。
东汉杰出的医学家医圣张仲景(张机〕对东汉及其以前的中医中药著作于东汉末年写成著成被后世誉为“方书之祖”的<杂病论>一书,木材熏蒸证明,该书奠定了学辨证论治的理论基础,后散佚编纂为<论>和<金匮要略>,其性自不必说。<论>中载方113首(实为112首,其中丸有方无药),含有人参者,有21首,占总方数的18.58%。
以东汉医圣张仲景在<论>中业已形成的应用人参的规律和体系为根据,应当认定,我国汉代是应用人参的重要时期。











当干燥机烘干物料内存在温度时,物料中毛细管内的水分会产生压力差,水分向温度低的方向运动。所以温度倾度也对物料内水分的运动发生影响。因此,物料内水分的运动受两个倾度的影响,在烘干时总是外部温度高,内部湿度高,二者的作用正相反。但一般情况下湿度倾度的影响总大于温度倾度的影响,因此,温度倾度只起到阻碍作用,使烘干变得缓慢。
若把物料当作电阻体或用高频成应加热,则物体内部会均匀加热,这样可以---加快烘干速度,减少热能消耗,这是烘干作业的发展方向之一。

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