金银花传统的烘干做法是用土烤房烘烤，参差不齐、烘干效率低、烘干温度难控制等问题，逐渐适应不了金银 花产业的规模化、集约化、现代化，季节性化的发展，适应不了、快节奏的现代生活。草药加工企业 随着机械化、自动化及科研信息技术的发展，自动化、智能化的高温热泵烘干机在成为了烘干加工企业的热饽饽，空气能热泵干燥设备为机械化全自动型，适应了现代社会发展的需要，改变了传统过时的人工守候添柴、加煤、---、测温、测湿的干燥方式，是在当前市场上运行---的烘干机基础上再经过理论和实践相结合---设计、改进而得到的一款在当前市场上高的烘干机，能够---烘干物料“金银花”成自然色泽绿色，形状饱满，成分、营养成分不流失，比杀青后烘干的产品饱满、成色好、卖价高。相对传统的烘干晾晒的方式，热泵烘干机可以控制温湿度，自动化程度高，不需要专人看管。
冷冻干燥基本原理是基于水的三态变化。水（h2o)有三种相态，即固态、液态和气态，三种相态既可以相互转换又可以共存。其变化关系可由水（h2o)的三相图表示：
图中oa、ob、oc三条曲线分别表示冰和水、水和水蒸气、冰和水蒸气两相共存时水蒸汽与温度之间的关系，分别称为融化曲线、汽化曲线和升华曲线。o点称为三相点，所对应的温度为0.01℃，水蒸气压为610.5pa（4.58mmhg），在这样的温度和水蒸气压下，水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻的物料中的水份，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而达到冷冻干燥的目的。真空冷冻干燥产品可---食品中蛋白质、---等各种营养成份，---是那些易挥---敏性成份不损失。因而能大限度地保持原有的营养成份有效地防止干燥过程中的氧化，营养成份的转化和状态变化，冻干制品成海绵状、无干缩、复水性好、食用方便、含水份少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。
由于真空冷冻干燥具有其它干燥方法无可比的优点，木材热处理设备，因此该技术问世以来越来越 受到人们的---，在生物制品和食品方面的应用已日益广泛。中、西药等生物制品多为一些生物活性物质，真空冷冻干燥技术为保存生物活性提供了---的解决途径。真空冷冻干燥制品能---地保存加工原料的营养保健成份以及色、香、味、形。这一 优良性能在方便快餐食品中体现尤为---，表现出了---的发展势头，如保鲜蔬菜方便食品中约有50％是冻干食品。
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