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人参或种植人参被挖出后,即得鲜人参,行内称为“水参”。鲜人参可以自己晒干,先将水参洗干净,然后晒干或烘干便可制成白参,又称生晒参:而红参则是挑选一些水参,木材热处理变形吗,经水蒸气加热,蒸至透心熟时取出,再烘至半干,将不要的侧根剪去,然后烘至全干。在加工过程中,人参的色泽由白色变为深红色,故称为红参。
这是传统的两种加工人参方法。此外,还有用沸水焯参后再浸糖,或者刮去参皮等加工方法。但这些方---影响人参的,因此已较少使用,取而代之是用冷冻干燥法加工人参,木材热处理---木炭化,据说能将人参的有效成分保存得---。我国前市场上的人参有两种,一种是进口的,一种是国产引种的。进口人参口感好、香气足、苦中带甘醇,功效也好。







前已述及,明代我---参资源已经遭到破坏。至清代,只能使用“辽参”;到乾隆末年,木材热处理,人参的生产与供应已经走向。清朝统治者及其---们极其高度垄断,不求发展,摧残人参栽培业,在资源日渐枯竭的情况下,使人参的生产、供应、应用均步入难于挽回的境地。到了嘉庆、道光年间,官办参业已日渐衰落。
清代有代表性的本草学著作<本草纲目拾遗>(赵学敏撰,刊于1765)中,关于人参应用进展情况---记载,而在“参叶”项下则---“今因辽参日贵,医辄以之代参,凡症需参而无力用者,辄市叶以代。故今大行为时,苏州参行参叶且价至三五换不等。以色不黄瘁,绿翠如生,手持之有清香气者真”。这期间,人参主要供高层统治者和富豪们享用,黎民百姓失去了运用“百草王”---的能力,于是“参叶”身价大增;堂而皇之代---参药。












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1、热风炉是间接加热空气的燃煤热风炉,出口温度可稳定在设定温度偏差不超过10℃的范围内。
2、排湿风网包括两个排湿风机和排湿风管,排湿风管与循环风管连接处均有阀门控制, 当隧道内循环风的湿度超过设定值50%~70%可调)时,电动阀自动开启排湿,湿度低于设定值(20%~50%可调)时,排湿风关闭,阀门关闭, 停止排湿。
3、热风风网由两侧的热风风管组成, 与循环风网连接处均有阀门控制, 可通过控制热风阀门和排湿阀门的开度,实现六段不同的温湿度,---干燥机内温度不超过65℃,湿度不超过70%,既提高了烘干效率,又---了产品。两侧的热风阀门,排湿阀门按照设定时间交替开闭,木材热处理控制,同时循环风机正反向相应变换,从而实现热风由上而下和由下而上交替烘干产品,---了红枣在静态条件下上下面颜色、成熟度一致。烘车上下层的红枣颜色、含水量一致。
4、6 个独立的烘干段可根据不同红枣的要求,调节各阀门开度达到不同温湿度,实现不同的烘干工艺。采用plc 控制,六段各有独立的温湿度传感器,采集数据进行自动分析,根据预设值自动调节各阀门开度,温度精度可达±0.3℃,湿度精度可达±2%。 5、采用触摸屏界面操作,操作简单,自动形成温湿度变化曲线。六段各设取样口,便于技术员取样观察。

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