明代前期的著作与人参关系为密切的是<人参传>，该书是<本草纲目>的编著者李时珍李言闻所著。原书已佚，部分内容被收录在<本草纲目>中。对人参作全总结的，是一部在上具有广泛影响的本草学巨著——<本草纲目>。李时珍在<人参传>的基础上，对各家本草学的人参---都做了细致收集和整理，在<本草纲目>中对人参叙述得为详尽，就其内容精深和字数浩繁而言，人参项下所载超出了<本草纲目>中任何一---所能达到的水平。
即将刷洗干净的鲜人参，置于阳光下晾晒1～2天，每天翻动2~3次，注意通风。这样晒干大部分的参根水分。
在生晒的传统加工步骤中晒参之后还有一步为烘干，即将晒后的参放如专门烘干人参的烘干室，控制温度在30～40℃进行烘干，每隔1～20min排一次潮气。直至参根含水量为13%及以下时，便可达到商品生晒参的含水量要求。
但是普通家庭没有专门烘烤人参的工具，所以可以适当增加晒参的时间以减少生晒参的含水量。注意晒参温度，木材干燥，不要暴晒，如果阳光太大，可用纱布稍作遮挡。晒至人参里外显干硬为度。
木材中的水分主要有自由水和吸着水两种。存在于由细胞腔组成的大毛细管系统内的水分叫做自由水，它的增减只影响木材的重量，而不影响木材的性质；存在于细胞壁组成的微毛细管系统内的水分叫做吸着水，它的变化，木材干燥机，不仅能使木材产生收缩和膨胀，而且也将影响木材的其他物理力学性质。
木材干燥设备就是要排除木材中的自由水和吸着水，以适应不同的用途和要求。干燥木材的方法虽然有多种，但基本原理是共同的，即利用沿木材厚度上的含水率梯度，以及在加热后形成的内部大、外部小的水蒸汽分压力差，促使水分以液态和汽态两种形式连续地由内部向外部移动，并通过木材表面向外界蒸发；内部的水分移动强度应与表面的水分蒸发强度协调一致，使木材---均衡地变干。
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