近几年，我国食品干燥设备在占有率已达80％以上，其食品干燥设备行业主要以常规性干燥设备为主，基本能够制造各类常规性的食品干燥设备，目前，我国干燥设备行业已经开始进入较成熟的发展阶段，能够比较好地满足各个领域用户的实际需要，而在价格上只有国外相同产品的1/3，这使我国干燥设备在市场竞争中比进口设备具有明显的势；另一方面，由于干燥设备体积较大，大多数还涉及现场安装、调试和售后服务等工作，因此对国内用户而言，木材烘干工艺，选用国产设备较选用进口设备更方便。
在粮食烘干领域中，用于水稻、小麦烘干的小型烘干设备(5吨／时以下)，预计年需求量将达到千台左右；化工用干燥设备年需求量将达到3000台(套)左右；干燥设备年需求量将达到3000台(套)左右；农林土特产品烘干设备年需求量将达到2000台(套)左右；轻工用烘干设备年需求量将达到2000台(套)左右。为了了解干燥设备的发展情况，我们和通用机械干燥设备行业协会联系，据他们透露，今后几年，我国干燥设备需求将在以下若干领域增长明显。
制定干燥基准表
要达到高的干燥效果，又要使经济的投入小，产生大的经济效益，木材干燥企业必须制定干燥基准表（也叫干燥操作规程及要点），木材烘干机，才能达到佳的状态。
木材干燥是一个较为复杂的工艺过程，木材规格多、品种多、各用途不一，木材烘干炉，各企业需要根据自身的条件编制出合理的干燥基准和合理的干燥工艺，通过实施制定的干燥工艺，实现木材的佳干燥，干燥基准是根据干燥时间和木材含水率的变化而编制的干燥介质温度和湿度变化的程序表，在实际干燥过程中，木材烘干，正确执行这个程序，便可以合理地控制木材的干燥过程，从而---木材的干燥。
2、对干燥产品的要求
1）对干燥产品形态的要求
在某些情况下这一点显得---重要。如在食品烘干中，对产品几何形状的要求是能否使产品含水率达到干燥要求的关键。再如象洗衣粉、染料等为利于速溶并避免粉尘飞扬，选择烘干机时必须应用喷雾造粒装置。
2）对干燥均匀性的要求
3)对产品的卫生的要求
4)对产品的一些特殊要求
如对咖啡、香菇、蔬菜水果烘干，要求产品能保持其特有的香味，故不能采用高风温的快速干燥。
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