发布单位:临朐县金龙烘干设备有限公司 发布时间:2024-5-7
近几年,我国食品干燥设备备在---占有率已达80%以上,现干燥设备主要用于食品、农产品加工、制药、矿山冶金、化果、
大多数食品是含有大量水分的湿物料,作为商品的食品若含水量过多,会引起微生物的生命活动,并导致食品的或缩短食品的保存期,且增加运输费用。如选型不当,用户除了要承担不---的采购成本外,还要在整个使用期内付出沉重的代价,诸如效率低、耗能高、运行成本高、产品差、甚至装置---不能正常运行等等。食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、冷藏及干燥等诸多工序,而干燥工序是---食品的一个关键环节。对食品进行干燥处理,能防止微生物在食品中的繁殖,便于储存,同时可减少食品的体积和重量,从而降低运输费用。
红外干燥原理
红外干燥利用辐射传热干燥的一种方法。0μm的中短波红外辐射,更接近农产品中的水分、脂肪、蛋白等有机物质红外吸收峰,因而更容易被物料吸收。红外线辐射器所产生的电磁波,以光的速度直线传播到---燥的物料,当红外线的发射频率与---燥物料中分子运行的固有频率(也即红外线发射波长和---燥物料的吸收波长)相匹配时,引起物料中的分子---振动,在物料的内部发生激烈摩擦产生热,使得物料温度升高,当达到水分蒸发温度时,物料水分受热蒸发,从而达到干燥的目的。